Kollageen ja mitte ainult

Mis juhtub, kui sööd kollageeni (nt puljong, želatiin, toidulisand)?

Kollageen on valk, nagu iga teine valk. Seedimine lagundab ta aminohapeteks. Keha ei “näe” hiljem, et need aminohapped pärinesid kollageenist — ta kasutab neid vastavalt vajadusele.

Seega sa ei saa süüa kollageeni ja oodata, et see otse sinu nahka või kõõlustesse jõuab.

Miks siis mõni uuring näitab, et kollageenilisandid võivad parandada naha niisutatust või kortsude välimust?

See on huvitav:

• Kollageenilisa sisaldab rohkem teatud aminohappeid (nt glütsiin, proliin, hüdroksüproliin), mida kollageenisüntees vajab.
• Need aminohapped võivad stimulatsiooni kaudu panna naharakke tootma rohkem kollageeni.
• Mõned uuringud kinnitavad tagasihoidlikku efekti (mitte imet, vaid kerget kasu).

Aga: sama efekti võib saada ka mitmekülgsest valgurohkes toidust, C-vitamiinist, tsingist, vaskest ja üldisest heast nahahooldusest.

3. Mis on kollageeni tegelik tootmise mehhanism?

Kollageeni tootmine sõltub:

A) Toorainest (aminohapped)

• glütsiin
• proliin
• lüsiin
• hüdroksüproliin

Need saadakse igast valgurohke toiduga või kollageeni seedimise käigus.

B) Vajalikest kofaktoritest

• C-vitamiin (oluline!)
• tsink
• vask
• raud

Ilma C-vitamiinita kollageeni süntees peatub.

Kas süüa sülti ja juua puljongit?

Kodune puljong:

• sisaldab glütsiini, proliini ja hüdroksüproliini — kollageeni “ehituskive”,
• sisaldab mineraale,
• võib toetada liigeste mugavust,
• on soojendav, toitev.

Aga ta ei tee imesid, kui toitumine või elustiil muidu koostööle ei toeta.

Kokkuvõte

• Juuksed ja küüned → keratiin; kollageeni neis pole.
• Kollageeni söömine ei lähe otse nahka.
• Keha lagundab kollageeni aminohapeteks ja teeb vajaduse korral uue kollageeni.
• Kollageenisünteesi toetavad:
  • piisav valgukogus,
  • C-vitamiin,
  • tsink, vask,
  • normaalne hormonaalne tasakaal,
  • päikesekaitse,
  • suitsetamisest hoidumine,
  • retinoid naha puhul
  • treening kõõluste ja luude pukul.